Focaccia toscana ovvero la schiacciata all’olio.
La schiacciata è la tipica focaccia toscana, buona da sola o ripiena con salumi o formaggi. Un lievitato tipico che cambia nome da provincia a
La schiacciata è la tipica focaccia toscana, buona da sola o ripiena con salumi o formaggi. Un lievitato tipico che cambia nome da provincia a
le frittelle salate sono uno di quei piatti a cui non pensiamo ma che rendono subito una cena deliziosa e diversa. Le frittelle possono essere
I salumi sono un perfetto cibo estivo. Vi sembra strano? Anche se fa caldo i salumi, proprio perché non necessitano di cottura e soddisfano il
Prima di parlare di come si abbinano i salumi è interessante sapere che la nostra voglia di salumi in questo periodo ha ragioni storiche. Con
I salumi a Natale sono un classico, è vero però sarebbe bene iniziare a presentarli in modo diverso proprio per dare loro il giusto valore.
(salsa piccante per pasta, pizza e crostini) Macinato a base di carne suina (86% su prodotto finito) con aggiunta di peperoncino piccante (2,5% su prodotto
Durante le feste di Natale spesso si portano in tavola dolci fatti a forma di casetta. ma perchè solo dolci? Dopo anni di costruzioni di
La sbriciolona è un salume tipico toscano che nasce nella zona del Chianti fiorentino e si diffonde poi in tutta la regione. La storia di
Le polpette sono uno di quei piatti che fanno felici grandi e piccoli. Si prestano bene alle ricette invernali come a quelle estive e se
[vc_row][vc_column][vc_column_text]In assoluto uno dei salumi preferiti dagli italiani, la più amata dai bambini di tutte le generazioni, la mortadella è da sempre regina indiscussa delle
Il nostro Pecorino Fresco viene prodotto in Sardegna; è realizzato esclusivamente seguendo antichi metodi artigianali e utilizzando solo latte di pecora pastorizzato, con l’aggiunta di
Il processo della produzione di salumi viene tramandato da padre a figlio, da nonno a nipote, da oltre un secolo, in modo da conferire al prodotto qualità eccezionale e ingredienti selezionati di prima scelta
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