Marron Lardé
La ricetta che vi proponiamo oggi ha una storia antichissima; le castagne sono state base dell’apporto di energia per le popolazioni montane del nostro appennino.
14 Dicembre 2015
Le Ricette del Salumificio Gombitelli
Tante ricette gustose da provare con i vostri salumi preferiti!
Bruschette con Lardo e Rosmarino
[vc_row][vc_column][vc_column_text] La ricetta che vi presentiamo oggi è una sfiziosa bruschetta a base di Lardo Rosa di Gombitelli, rosmarino e pomodorini; può essere servita
7 Dicembre 2015
Girelline di Prosciutto
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il piatto che vi presento oggi è un’originale antipasto dalla forma di girelline; gli ingredienti sono una frittata di zucchine, Prosciutto Crudo Semidolce
4 Dicembre 2015
Salsiccia e Fagioli all’uccelletto
Ed ecco a voi un grande classico della Cucina Toscana, la Salsiccia con i Fagioli. In questa ricetta molto gustosa e nutriente ho usato fagioli
30 Novembre 2015
Cotechino con Purè
[vc_row][vc_column][vc_column_text] La ricetta che vi proponiamo oggi è un classico da proporre durante i primi freddi della stagione; un piatto molto gustoso e nutriente a
22 Novembre 2015
Risotto con Zucca e Guanciale al Pepe
Ed ecco a voi un’altra delle ricette ripescate nel quadernino della mia bisnonna Maria; un primo piatto tipico dell’autunno. Qui in Toscana il guanciale lo chiamiamo
22 Ottobre 2015
Focaccia Impancettata
Ed ecco a voi un’altra ricetta ripescata nel quadernino della mia bisnonna Maria, la Focaccia Impancettata, una focaccia di Farina di Grano Tipo (0) con
19 Ottobre 2015
Panzerotti Fritti (Pasta Fritta) con Affettato
Il piatto che vi presentiamo oggi sono un classico della cucina italiana, i panzerotti accompagnati dai salumi; l’impasto è fatto con Farina di Grano Tipo
16 Ottobre 2015
Polenta di Castagne con Biroldo Fritto
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Il piatto che vi presentiamo oggi è una Polenta fatta con la Farina di Castagne accompagnata da biroldo soffritto; è un piatto tipico del
12 Ottobre 2015
Castagnaccio con la Ricotta
La ricetta che vi presentiamo oggi è il Castagnaccio, un dolce che fa parte della tradizione montana dell’entroterra della Toscana; qua in Toscana piatti a
9 Ottobre 2015
Zuppa di Farro con Zucca e Pancetta
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Oggi vi voglio presentare una ricetta tipica dell’autunno, la Zuppa di Farro con Zucca e Pancetta; piatto tipico toscano molto gustoso e nutriente; questa
5 Ottobre 2015
Insalata di Farro, Pomodori, Olive e Pecorino
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e veloce da preparare, un’insalata di Farro con Pomodori, Olive e Pecorino Toscano Dop Fresco; questa ricetta, poco
2 Ottobre 2015
