Farro della Capannina

4,008,00

Prezzo al Kg €8

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Descrizione

Il Farro della Capannina è un cereale coltivato in Garfagnana, ha ottenuto nel 1996 il riconoscimento dell’indicazione geografica protetta (igp) e viene coltivato nei territori della Garfagnana tra i 300 e i 1000m s.l.m. senza l utilizzo di concimi chimici; l’azienda semina, raccoglie e trasforma il cereale prendendosi cura dei processi produttivi per ottenere un Farro perfetto e genuino.

Il Farro della Garfagnana è stato riscoperto negli ultimi anni per le sue eccellenti proprietà dietetiche e perché le fibre che contiene svolgono un’azione benefica per l’apparato digerente; in cucina è utilizzato soprattutto come ingrediente di zuppe e minestre, unito a fagioli, verdure e carni si presenta come piatto semplice ma con profumi e gusti del tutto particolari; è ottimo per insalate fredde, farrotti (risotti) con funghi porcini; si abbina in maniera eccellente ai vini rossi.

Ingredienti

Farro della Garfagnana.

Non necessita ammollo prima di essere cucinato.

Tenere in luogo fresco e asciutto.

Prodotto e confezionato da Bravi Andrea e C. s.a.s., Sillicano, Camporgiano, Lucca.

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Peso

0,5 kg, 1 kg