Panino estivo gourmet con salame toscano
Burger bun, formaggio fresco, cipolla, prezzemolo e salame toscano stagionato. Il panino gourmet fresco adatto all'estate
Ingredienti
- 300 grammi robiola
- 4 panini panini da hamburger da 80 grammi
- 1 ciuffo prezzemolo
- 1 cipolla bianca fresca piccola
- 40 foglie folgie piccole di spinaci giovani fresche e croccanti
- qb sale
- qb pepe macinato fresco
- 40 fette di salame toscano stagionato piccolo tagliato fine.
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Istruzioni
- Prima di tutto preparate la crema di formaggio.
- Tritate finemente a mano il prezzemolo fresco. Non usate attrezzi elettrici perché riscaldando il prodotto e ne compromettono alcune caratteristiche
- Tritate finemente anche la cipollina fresca. In una ciotola unite alla robiola cipollina e prezzemolo, aggiungete un pizzico di sale, il cucchiaio di olio e montante con la forchetta.
- Aprite delicatamente il vostro panino salate leggermente, macinate un po’ di pepe bianco e spalmate in modo abbondante la crema di formaggio.
- Lavate le foglie di spinacini e conditele con qualche goccia di aceto di mele, sale e olio extra vergine.
- Mettete gli spinacini sul formaggio appena splamato eaggiungete le fette di salame tagliate a mano ma non troppo grosse. Buon appetito!
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