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–+ servings

rosticciane all'americana

carne alla griglia alla moda americana ma con la qualità italiana
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Portata secondo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 1 chilo costine di maiale
  • qb salsa barbecue (vedi ricetta)
  • qb sale

Istruzioni
 

  • Massaggiate la carne con un mix di spezie ( rosmarino, timo, maggiorana, ) per griglia esale. Mettete la carne così insaporita in un sacchetto di plastica per alimentie riponete in frigorifero per almeno un paio di ore.
  • Preparare la griglia con carbone vegetale cercando di non accenderla con prodotti per accensione a base di petrolio perché rilasciano vapori che penetrano nellacarne
  • Cuocere senza far alzare la fiamma e appena pronte spennellarle con la salsa barbecue (vedi ricetta)
Keyword carne alla griglia
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