La “Festa PIC” è una manifestazione organizzata dal Comune di Camaiore in collaborazione con l’Accademia Italiana del peperoncino, che promuove la manifestazione in ambito nazionale..
A partire dal 2008 (anno della sua prima edizione) l’evento viene realizzato annualmente nel mese di ottobre e allestito nel centro storico di Camaiore, per la durata di due giorni. Obiettivo primo dell’evento è quello di valorizzare il peperoncino e rendere note le sue proprietà e specificità attraverso l’allestimento di stand (di esposizione e vendita) e l’organizzazione di molteplici attività collaterali inerenti il tema della manifestazione. Gli espositori presenti alla festa PIC sono prevalentemente aziende agricole della Versilia (questo al fine di valorizzare le eccellenze della produzione locale), ma possono provenire da tutte le regioni italiane. E’ facile infatti trovare produttori provenienti dalla Calabria e in generale dal sud Italia, in quanto principali produttori di peperoncino e di prodotti ad esso associati.
Al fine di valorizzare la produzione artigianale (senza fermarsi ad una mera e semplice vendita fine a se stessa, gli espositori partecipanti sono nella maggior parte dei casi produttori diretti del prodotto offerto.
A fare da cornice agli stand allestiti nel centro storico, vengono proposti laboratori per le scuole, esposizioni, mostre legate al tema “piccante” e incontri culturali dedicati all’approfondimento della cura/manutenzione della pianta di peperoncino e dei suoi molteplici utilizzi, con particolare riferimento alla cucina.
Insieme alla festa di piazza e all’esposizione dei vari tipi di peperoncino provenienti da tutto il mondo, ogni anno, clou dell’evento, è l’assegnazione del Premio al “Personaggio PIC” nominato dal Consiglio dei saggi dell’Accademia italiana del peperoncino Presieduta da Enzo Monaco. Come tradizione il personaggio viene scelto fra una rosa di nomi individuati durante lo svolgimento del Festival del peperoncino di Diamante in Calabria. La particolarità del premio consiste nella consegna di prodotti tipici e al peperoncino pari al peso del vincitore. Tra i premiati ricordiamo: Vittorio Sgarbi, il giornalista Beppe Cruciani, Gene Gnocchi e molti altri ancora.
Ed anche quest’anno saremo presenti, come sempre con i nostri migliori prodotti, e con un sacco di novità del 2018, e per l’occasione anche la nostra Salsiccia Piccante, preparata con peperoncino Naga Morich.
Vi aspettiamo numerosi!
