I nostri Prodotti Artigianali
creazioni Triglia
Filetto Affumicato
Pancetta Affumicata
Lardo Affumicato
Crema di Lardo al Tartufo
Filetto al Pepe
Lonzino Affumicato (Arista Stagionata Affumicata)
Salame al Tartufo
Salame ai Funghi
Salame alle Noci
Salame ai Pinoli
Ultime Notizie
22 – 23 – 24 settembre 2017 II^ Mostra mercato Lucchese del Peperoncino LUCCA PICCANTE Real Collegio di Lucca – Ingresso libero
Torna Lucca Piccante! Evento Culturale ad ingresso gratuito, mostra mercato del Peperoncino e dei suoi derivati, stand eno-gastronomici, liquori, punto bar e caffè, artigiani, piante e frutti di peperoncino, piante di peperoncino e piante rare, birra artigianale, degustazioni, spettacoli, mostre artistiche, convegno, divertimenti per bambini e tanto altro… Ed anche quest’anno saremo presenti, […]
19.09.2017
Country & Garden Show… Waiting for Christmas – Villa La Versiliana, Marina di Pietrasanta
E dopo la pausa estiva, riparte per noi la stagione delle fiere, come sempre vi aggiorneremo sulle nostre partecipazioni! Il Country & Garden Show… Waiting for Christmas giunto alla 9ª edizione torna nei giorni 15, 16 e 17 settembre al Parco e la Villa La Versiliana. Gli articoli presentati dagli espositori saranno a tema natalizio: [...] 14.09.2017 
Salumi, gravidanza e bambini piccoli
Perché evitare salumi in gravidanza Insaccati e affettati sono una tentazione irresistibile ma durante la gravidanza alcuin sono vietati. Eppure sappiamo che molte di voi donne in dolce attesa non vorreste rinunciare del tutto a qualche peccato di gola n questo senso. L’importante è fare qualche distinzione e scegliere i salumi più adatti, tenendosi alla […]
28.06.2017 
Pausa Estiva dalle Fiere
Avvisiamo tutti i nostri clienti che ci seguono in giro per le fiere, che nei caldi mesi estivi, i nostri prodotti non sono adatti ad essere esposti nei banchi delle fiere; quindi ci prendiamo una pausa dall'attività. Potrete sempre trovare i nostri prodotti nel nostro punto vendita a Gombitelli, aperto dal lunedì al sabato dalle 08:00 [...] 27.06.2017 
Salumi di maiale e dieta dimagrante: è tempo di scalfire un tabù
Dieta, proteine e grassi buoni: perché si dice che salumi fanno ingrassare? Saporiti e facili da consumare, i salumi sono un ingrediente molto amato per la preparazione di piatti freddi e golosi spuntini. A causa del loro apporto di grassi e colesterolo, tuttavia, chi è attento alla linea, o comunque a un’alimentazione bilanciata, farebbe meglio […]
15.06.2017 
Carne di maiale: e sai cosa mangi!
Molto spesso in tempi recenti siamo stati abituati a sentirci dire che la carne rossa fa male, che il suo consumo eccessivo può portare a disturbi per la salute. L’allarmismo eccessivo è stato conseguente alle uscite dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, le cui dichiarazioni sono state interpretate in maniera parziale. L’OMS infatti ha espresso il suo […]
29.05.2017 
Due ricette per panini gourmet: French Toast Montecristo e Panino Peperonata e salsiccia
Con l’arrivo della bella stagione dobbiamo riprendere l’abitudine a mangiare all’aperto, preparando magari piatti da asporto, semplici da consumare quando siamo fuori casa. Un’insalata, un riso freddo e perché no, un buon panino gourmet. Un panino ben fatto è uno dei piccoli grandi piaceri della vita. Chi l’ha detto infatti che il panino sia per […]
17.05.2017 
Lucca Bimbi – Sabato 13 e Domenica 14 Maggio 2017 – Real Collegio – Lucca
Lucca Bimbi è una manifestazione dedicata ai bambini e alle famiglie. E’ una grande festa con stand attivi, aree gioco, spazi creativi, spettacoli ed attrazioni che coinvolgono tutti i visitatori. ♥ I bambini possono dare libero sfogo alla fantasia, e diventare protagonisti di un mondo fantastico. ♥ I genitori riscopriranno la bellezza del divertimento puro, [...] 09.05.2017 
Marina in Fiore 29-30 Aprile e 1 Maggio 2017
Appuntamento da non perdere a Marina di Pietrasanta nei giorni 29, 30 aprile e 1 maggio (dalle ore 9.00 alle ore 20.00) è “Marina in Fiore 2017”, la tradizionale fiera che coinvolge il centro di Tonfano, organizzata dall’Associazione Marina Eventi. Vi aspettiamo, come sempre […]
26.04.2017 
Fiera del Carmine e Mostra Agrozootecnica a Massarosa 29 e 30 Aprile 2017
E come ogni anno vi aspettiamo alla tradizionale ed intramontabile Fiera del Carmine a Massarosa, come sempre con i nostri migliori prodotti! Vi aspettiamo!
26.04.2017 
Salsicce, le origini, i tipi, la storia
Salsiccia, i segreti alle origini di un prodotto tipicamente italiano: come si prepara, quale carne ci vuole, la differenza nelle varie preparazioni regionali. All'estero provano a copiare i nostri migliori salumi – e lo fanno spesso con scarsi risultati, finendo nel migliore dei casi per importare i nostri prodotti. Ci sono però delle eccellenze alimentari [...] 09.09.2016
Sagra del Pesce a Massaciuccoli / 23 – 25 – 29 – 30 Aprile 1 -6 -7 Maggio 2017
Torna nel comune di Massarosa (LU), sulle rive del Lago di Massaciuccoli, la tradizionale Sagra del Pesce. Il ricco menù della sagra prevede sia pesce di lago che pesce di mare; questo grazie alla favorevole collocazione del lago, a due passi dalla costa della Versilia. Non solo pesce alla 'Sagra del Pesce'! Saremo presenti anche [...] 19.04.2017