[vc_row full_width=”” parallax=”” parallax_image=””][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]Oggi vi mostriamo un’intervista rilasciata da Triglia Alderigo, uno dei proprietari e grande norcino, commerciante e molto altro di questa generazione di ‘Triglia’ al congresso italiano di cucina d’autore ‘Identità Golose’ nell’inverno del 2010 a Milano.

Nel video si vedono sul banco tre nostre specialità: il Prosciutto Penitente, il Cuor di Lardo e il Lardo Rosa di Gombitelli.[/vc_column_text][vc_video link=”https://www.youtube.com/watch?v=ce2Oh5p_ZSg”][/vc_column][/vc_row]