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Tre prodotti per iniziare una conoscenza. Un mini biglietto da visita che racconta di una grande tradizione quella del salumificio Gombitelli. Una storia fatta di impegno e sapienza nella lavorazione dei salumi, di rispetto per il cliente che si impernia sulla scelta di ingredienti di alta qualità e lavorazioni realmente artigianali.

Sono i ricordi di famiglia, tradizione nella lavorazione delle carni di maiale, tipica delle colline montuose e boscose alle spalle della Versilia che si ritrovano in questi prodotti. Una terra un tempo difficile, con poche vie di comunicazione, che si è specializzata nell’allevamento e la lavorazione delle sue carni saporite aggiungendo le spezie tipiche, i sentori del bosco come castagne o funghi. Le preziosità prodotte da Gombitelli si possono ben leggere anche nei prodotti più versatili come la mortadella nostrale, la pancetta stesa, la crema di lardo.

La Mortadella di Gombitelli in realtà è un salume delizioso con le grani lavorate finemente. Oggi si presenta morbido, un tempo si preferiva stagionato ma la miscela “segreta” usata dal salumificio Gombitelli è la stessa. Il nome potrebbe derivare da mortella una pianta che veniva bruciata per aromatizzare a far asciugare prima il salume. Tutto ciò a dimostrazione che la produzione Gombitelli affonda le radici nella storia e ogni prodotto ha la sua da raccontare.

Un altro esempio è la pancetta stesa, ottimo prodotto, perfetta da mangiare morbidamente o per renderla croccante. Chiudere questa presentazione di un’azienda storica dell’arte della norcineria italiana la Crema di Lardo Tradizionale, prodotto moderno e versatile in cucina e negli aperitivi perché la tradizione di ieri è la moda dell’oggi.

Box Degustazione Merenda Toscana per quattro persone

Più di 1600 clienti affezionati hanno provato i nostri prodotti..
Piacerà anche a te...
Michael Simoni
facebook on Oct 03, 2018

Ho ordinato la salsiccia… Spettacolare… Buonissima…. Tanto che ho chiamato in negozio per fare i complimenti… Io ho dei social con 6000 persone, l’ho consigliato tutti! 😎 Ora è il caso che torni sulla pagina del sito che stavo facendo un ordine! 😝😅c o m p l i me n t i

Best Solution For A Major Problem2
Diana Ferretti on Jan 25, 2018

Prodotti di altissimo livello! Ho avuto modo di assaggiare piu’ salumi! Dal prosciutto penitente ai salami … Niente e’ lasciato al caso nella lavoraZione!! Tornero’.

Sara Sarti
facebook on Dec 23, 2017

Ho acquistato i loro prodotti veramente buoni,ringrazio per la loro disponibilità e professionalità…

Luigina di Lorenzo
facebook on Dec 28, 2017

Ottimi prodotti di qualità e sempre freschi, complimenti, mai assaggiato nulla di così buono! E complimenti anche a tutto lo staff, sempre gentili, cordiali e col sorriso 🙂

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i Clienti di Salumificio Artigianale Gombitelli godono della garanzia soddisfatti o rimborsati con la possibilità di restituire i prodotti acquistati entro 14 giorni lavorativi dal ricevimento

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