Tagliare il Salame ai Pinoli a dadini piccoli.

Sciogliere il burro in una padella capiente e mettere a rosolare il salame per due minuti a fuoco basso.

In una pentola con abbondante acqua salata far cuocere gli gnocchi.

Scolare gli gnocchi e unirli al composto nella padella.

Servire ben caldi guarnendo con i pinoli, il pecorino stagionato grattugiato e una spolverata di noce moscata.