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–+ servings

Polenta fritta col Pecorino

Polenta fritta a fette con Formaggio Pecorino Toscano Dop Fresco.
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Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 20 minuti
Portata antipasto, antipasto caldo, Aperitivo
Cucina toscana
Porzioni 4 persone

Ingredienti
  

  • 500 gr. polenta fredda
  • 500 ml. olio di semi
  • 150 gr. Pecorino Toscano Dop Fresco

Istruzioni
 

  • Scaldare l'olio in una padella.
  • Tagliare a fette di 1 cm la polenta e friggerla.
  • Tagliare una fetta sottile di Pecorino e metterla sulle fette di polenta fritta, mettere in una teglia un foglio di carta forno e appoggiarci le fettine di polenta.
  • Far andare per due minuti in forno preriscaldato a 180°C.
  • Servire ben caldo.
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