I gamberi al Lardo, accompagnati da una gustosa salsa di cannellini, sono una sfiziosa idea per un antipasto originale e facile da preparare.
Le code di gambero, private della corazza vengono avvolte con fettine di lardo, fatte croccare nel forno e accompagnate da una delicata salsa ai cannellini.
A piacere si può preparare la crema di accompagnamento con qualsiasi altro fagiolo, oppure dei ceci.