Tzazichi
una salsa cremosa e fresca che arriva dall'azzurro mare greco, una salsa adatta a tutto ma proprio tutto!
Ingredienti
- 400 grammi yogurt greco
- 2-3 dipende dalla misura circa 200 grammi
- 2 spicchi d'aglio
- 30 grammi olio extra vergine d'oliva
- 2 cucchiai aceto di vino bianco
- qb sale
Istruzioni
- lavate bene i cetrioli perchè vanno usati con la buccia. Se sono grossi e hanno troppi semi toglierli
- grattugiate i cetrioli con la grattugia a fori grandi e mettete tutto a scolare in un colino
- dopo 1 ora i cetrioli avranno perso la loro acqua e quindi potere aggiungerli all'yogurt greco
- mescolate, unite olio, sale e infine l'aceti
- la salsa è buona da mangiare appena il sapore degli ingredienti si sarà amalgamato.
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