mettete una pentola con abbondante acqua sul fuoco e aggiungete un cucchiaio di curcuma
Intanto tagliate a piccoli dadini i salumi che avete (salame, mortadella, mortadella di Gombitelli, lardo, pancetta, prosciutto cotto)
nella wok mettere un cucchiaio di olio e fate cuochere i salumi. Se vedere che si ritirano troppo aggiungere un cucchaio di acqua calda (non della pentola)
Aggiungete il sale all'acqua e appena la pasta bolle buttate gli spaghetti.
Quando sono ancora al dente meteteli nella wok e finite la cottura facendo attenzione ad aggiunge un po' di acqua ma non troppa.
spengete, aggiungete un cucchiaio di parmigano grattugiato, due cucchiai di acqua di cottura, mantecate e servite subito.
Togliete un po' di dadini di salumi cotti vi serviranno per decorazione.
