Descrizione
Il Miele di Castagno dell’apicoltura Andreini è prodotto da api allevate in un ambiente incontaminato sulle colline lucchesi.
Il Miele di Castagno ha un colore ambrato intenso e piuttosto scuro; l’odore acre e legnoso e il sapore è incisivo dal retrogusto amarognolo; è un miele che cristallizza con difficoltà.
Il Miele di Castagno è ideale con le carni, la selvaggina e i formaggi stagionati, accompagnandosi bene ai sapori forti; è ottimo unito a piatti dal sapore leggermente affumicato; si sposa perfettamente anche con il tè nero, con vini rossi non fruttati o con birre artigianali.
Il Miele di Castagno ha anche proprietà benefiche quali ricostituenti, antisettiche e toniche; in Toscana si usa in caso di tosse e mal di gola scaldare il latte e scioglierci un po di questo miele la sera prima di andare a letto.
Ingredienti
Miele di Castagno.
Conservare in luogo fresco.
Prodotto e confezionato da Apicoltura Andreini, via della Chiesa 181/b, Piazzano-Lucca-Italia.
