Polpette di patate e prosciutto cotto
le polpette adatte a tutti in ogni occasione. Gustose, morbide e facili da fare.
Equipment
- forno
Ingredienti
- 500 grammi patate
- 150 grammi prosciutto cotto
- 100 grammi formaggio grana grattugiato
- 1 uovo
- qb sale e pepe
- qb pangrattato o farina di riso
- qb olio extra vergine di oliva
Istruzioni
- Lavate e mettete le patate a cuocere meglio se a vapore perché restano più asciutte
- Appena sono cotte e raffreddate, schiacciatele con lo schiaccia patate
- Tagliate il prosciutto cotto a dadini e unitelo alle patate
- Aggiungere un uovo e aggiustare di sale e pepe e amalgamate bene
- Formate delle polpette aiutandovi con un cucchiaio e le maniumide
- Passate le polpette nella farina di riso
- Versateun filo di olio su ogni polpetta
- Fate scaldare il forno a 200 °C e mettere le polpette adagiate su una cartada forno
- Cuocere per circa 20 minuti
- Servire con una salsa
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