Fate sbriciolare i biscotti nel tritatutto
Aggiungete al burro molto morbido, unite un pizzico di pepe e amalgamate bene.
mettete il composto in uno stampo ( per far prima successivamente metto sottodella pellicola. Compattate molto bene e mettete in frigo per un paio di ore.
lavate la frutta e fatela sciugare bene
Amalgamate la robiola con la ricotta, la crema deve risultare morbida ma non troppo
spalmate il composto nella base raffreddata
rimettete in frigo per un'ora
tagliate i fichi e affettate in maniera fine ma non troppo , il pepatello
sistemate il pepatello e la frutta sulla cheese cake e rimettete in frigo per almeno 1 ora prima di servire.
