Go Back
–+ servings

Costine e Bistecche in Teglia

Costine e Bistecche speziate cotte nel forno di casa.
Stampa ricetta
Preparazione 10 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: secondo piatto
Cucina: toscana
Ingredienti Procedimento Note

Ingredienti
  

  • 2 n. bistecchine di maiale
  • 8 n. costine di rosticciana
  • 4 cucchiai olio d'oliva extra vergine
  • 2 rametti rosmarino
  • 2 spicchi aglio
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. aromi per cucina

Procedimento
 

  1. Disporre in una teglia le due bistecchine tagliate a metà e le costine di rosticciana, cospargere con gli Aromi da Cucina, pepe e sale e aggiungere rosmarino, aglio e l'olio; mescolare bene il tutto prima di infornare.
  2. Scaldare il forno a 200°C. su ventilato e infornare, far cuocere per 45 minuti girando ogni tanto la carne, verificando il livello di cottura.
  3. Servire appena sfornato, accompagnato dal contorno che preferite.

Note

Se abitate nella nostra zona potete passare nel nostro negozio a Gombitelli, Camaiore (LU) ad acquistare la carne di maiale per questa ricetta, abbiamo sempre carne di maiale di prima scelta e ben frollata.