Scaldare in una padella un cucchiaio di olio e scioglierci i due cucchiai di crema di lardo.

Aggiungere gli spicchi di aglio e il rametto di rosmarino.

Cuocere per bene le fette di petto di pollo, a cottura ultimata salare e aggiungere una spolverata di pepe.

Servire caldo.