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Petto di Pollo al Lardo

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La ricetta che vi presentiamo oggi è originale di Gombitelli, anche questa ricetta l’abbiamo presa dal quadernino della nostra ‘Nonna Maria’, è un petto di pollo cotto in padella con la Crema di Lardo, aglio e rosmarino; un secondo piatto facile e veloce da fare ma molto nutriente e saporito.

Prodotti usati in questa ricetta

Petto di Pollo al Lardo

Petto di pollo cotto in padella con Crema di Lardo, aglio e rosmarino.
Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Tempo totale 15 min
Portata secondo piatto
Cucina toscana
Porzioni 2 persone

Ingredienti
  

  • 300 gr. petto di pollo a fette
  • 1 cucchiai olio d'oliva extra vergine
  • 2 cucchiai crema di lardo
  • 1 rametto rosmarino
  • 2 spicchi aglio

Istruzioni
 

  • Scaldare in una padella un cucchiaio di olio e scioglierci i due cucchiai di crema di lardo.
  • Aggiungere gli spicchi di aglio e il rametto di rosmarino.
  • Cuocere per bene le fette di petto di pollo, a cottura ultimata salare e aggiungere una spolverata di pepe.
  • Servire caldo.