In una padella scaldare l'olio e far soffriggere la cipolla.
Tagliare la pancetta a cubetti ed unirla al soffritto e farla rosolare a fuoco vivace.
Sfumare con il vino.
Aggiungere i piselli e farli rosolare per un paio di minuti, quindi unire un mestolo di brodo, una macinata di pepe e far cuocere a fiamma media scoperto per 15 minuti; se il fondo di cottura dovesse asciugarsi troppo, aggiungere altro brodo; a fine cottura assaggiare e regolare di sale.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolare al dente e saltarla in padella.
Guarnire con una spolverata di pepe e servire ben caldo.