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Avete voglia di mangiare una bella grigliata ma fuori piove? O magari il vostro amministratore di condominio non vi permette di accendere un barbecue in terrazza?

Niente paura, la ricetta che vi presentiamo si avvicina molto a una grigliata di Costine e Bistecche di maiale, ma anzichè cuocerle sulla brace sono cotte in un comune forno elettrico.[/vc_column_text][vc_custom_heading text=”Prodotti usati in questa ricetta” font_container=”tag:h3|text_align:left” use_theme_fonts=”yes”]

Costine e Bistecche in Teglia

Costine e Bistecche speziate cotte nel forno di casa.

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Preparazione 10 minuti min

Cottura 45 minuti min

Tempo totale 55 minuti min

Portata secondo piatto

Cucina toscana

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  

1x2x3x

• 2 n. bistecchine di maiale
• 8 n. costine di rosticciana
• 4 cucchiai olio d'oliva extra vergine
• 2 rametti rosmarino
• 2 spicchi aglio
• q.b. sale
• q.b. pepe
• q.b. aromi per cucina

Istruzioni

 

• Disporre in una teglia le due bistecchine tagliate a metà e le costine di rosticciana, cospargere con gli Aromi da Cucina, pepe e sale e aggiungere rosmarino, aglio e l'olio; mescolare bene il tutto prima di infornare.
  
• Scaldare il forno a 200°C. su ventilato e infornare, far cuocere per 45 minuti girando ogni tanto la carne, verificando il livello di cottura.
  
• Servire appena sfornato, accompagnato dal contorno che preferite.
  

Note

Se abitate nella nostra zona potete passare nel nostro negozio a Gombitelli, Camaiore (LU) ad acquistare la carne di maiale per questa ricetta, abbiamo sempre carne di maiale di prima scelta e ben frollata.

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