Crema di Lardo Tradizionale

Descrizione

La crema di lardo è una specialità tipica delle zone collinari, prodotta da sempre e apprezzata sia spalmata sul pane che come accompagnamento a diverse pietanze. In passato, quando l’olio d’oliva scarseggiava o aveva un costo elevato, il lardo veniva utilizzato per i soffritti, un’usanza che ancora oggi chi desidera può riscoprire per sperimentare sapori alternativi.

Preparazione della crema di lardo

La crema si ottiene utilizzando lardo che ha già completato il periodo di salatura e maturazione in salamoia, quindi pronto per il consumo. Dalle parti di lardo quasi prive di magro si elimina la cotenna e si procede a una macinatura molto fine, che rende il prodotto facilmente spalmabile. Una leggera speziatura conferisce alla crema un sapore e un aroma unici e inconfondibili, trasformandola in una vera prelibatezza.

 

Ingredienti: Lardo suino, sale, pepe, aglio, rosmarino, spezie, antiossidante: E301, conservanti: E250-E252.

Origine: UE

Da conservare in luogo fresco

Da consumarsi preferibilmente entro 180 giorni

Prodotto alimentare destinato al consumo umano, pronto al consumo secondo le consuetudini d’uso, previa rimozione dell’eventuale involucro e/o confezione. Destinato alla generalità dei consumatori, fatta eccezione per i soggetti con allergie o intolleranze agli ingredienti presenti.

Allergeni: Il prodotto NON contiene allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Reg. (UE) 1169/2011, Allegato II.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO: ENERGIA:3885 kJ – 945 kcal, GRASSI: 105,00 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 35,00 g, CARBOIDRATI: 0,00 g di cui ZUCCHERI 0,00 g, PROTEINE: 0,00 g, SALE: 4.20 g