I Funghi Porcini secchi nascono nei folti boschi di  castagni e faggi.

I funghi secchi sono quindi un prodotto di alta qualità che viene seccato sia al sole che nei moderni essiccatoi a temperatura controllata. Il colore può variare secondo il periodo di raccolta ma l’intensità del profumo darà sempre il meglio di sé in ogni piatto.

I funghi sono parte integrante di molti patti tipici della Toscana e in particolare della Garfagnana e delle Versilia.  La polenta incaciata è tipica della zona e il sugo con i funghi porcini è una ricetta classica. I funghi porcini secchi sono perfetti per rendere più gustosa ogni preparazione specialmente il risotto ma anche per creare ottimi crostini

Ingredienti

(boletus edulis e relativo gruppo)

Tenere in luogo fresco e asciutto.

Lavorato e confezionato da Bravi Andrea e C. s.a.s., Sillicano, Camporgiano, Lucca.