La carne di cinghiale è un prodotto tipico della cucina regionale toscana. Una preparazione che si lega alla tradizione contadina che vede nella caccia a questo animale una storia secolare. Un tempo, infatti, il cinghiale era diffuso solo in poche regioni italiane e soprattutto in Toscana. La vita allo stato brado di questo animale delinea una carne dai sapori intensi e consistenze che, secoli di cotture e preparazioni, hanno domato estraendone il meglio.
Il patè di cinghiale spalmato con i crostini è un classico antipasto immancabile, insieme al patè di fegatini, è uno dei protagonisti di aperitivi e buffet. Con il pane toscano privo di sale il sapore del patè di cinghiale dà il meglio di sé, sprigionando profumi intensi.
Preparato in prevalenza con carni di cinghiale, cipolle, sepzie tipiche dell’area mediterranea, vino rosso e cioccolato fondente questo patè racconta la “toscana più vera”, affondando nelle sue tradizioni più amate.
Ingredienti
Carne di Cinghiale 38%, Pomodoro Cubettato, Cuore di Suino, Fegato di Suino, Cipolle, Olio Extravergine di Oliva, Olive, Vino Rosso, Sale, Cioccolato Fondente (contiene LECITINA DI SOIA), Aglio, Pepe, Salvia, Rosmarino.
Conservare in luogo fresco.
Prodotto da RDA S.r.l. -Via Aldo Moro, 52 Loc.Le Badie 56040 Castellina Marittima (Pi).
