Tempo di regali, tempo di dolcezze e prelibatezze per la gola…
Una scatola regalo a base dell’eccellenza alimentare toscana
Regala e fatti regalare salumi artigianali toscani!
Il prosciutto crudo italiano è garanzia di qualità e gustosità sulle nostre tavole. Quello toscano poi, per chi ama i sapori più accesi, ha almeno due particolarità. Non è eccessivamente grasso e contiene particolari aromi, dovuti alle spezie morbide e profumate che si utilizzano nel processo di stagionatura.
La Scatola Regalo piccola del Salumificio Artigianale Triglia di Gombitelli porta sulla tua tavola – o su quella dei tuoi cari, un trancio di Prosciutto Dolce Disossato, un concentrato di profumi e di sapori.
Privo di glutine, lattosio e glutammato, preparato solo con metodi naturali, il Prosciutto Dolce si ottiene dalla lavorazione delle cosce posteriori dei maiali di pezzatura più grande. Le carni, appositamente massaggiate durante il processo di salatura e stagionatura, assorbono i profumi e gli odori delle spezie e maturano delicatamente. Dopo la salatura parte un periodo di riposo che dura dai 12 ai 18 mesi, nel quale i prosciutti vengono coperti di sugna, mantenendo integra l’umidità e la fragranza delle carni.
La scatola contiene anche un trancetto di Fiocco di Spalla. Un salume che è parente del prosciutto, ma forse più delicato e magro. Preparato con la rosetta, il cuore della spalla del suino, la parte più magra e gustosa della spalla. Speziato con una miscela di aromi fra cui si annovera aglio e pepe nero, il Fiocco di Spalla riposa poi nelle vasche di salatura, maturando per un mese. Superata questa fase il trancio viene posto nella rete e legato. Poi, il fiocco del Triglia si affina per un periodo compreso fra sei e otto settimane con i venti e con le nebbie che percorrono la vallata di Gombitelli, piccolo borgo nel comune di Camaiore, incastonato ai piedi
Infine, completano il paniere di prodotti artigianali toscani della scatola regalo media un vasetto di Zucchini Sott’Olio, un trancetto di Pecorino Stagionato nelle Noci, prodotto per il Triglia dal caseificio di San Lorenzo a Pagnatico (PI). Da accompagnare a fine pasto con la morbidissima confettura contenuta nel vasetto di Confettura Extra Frutti di Bosco.
La Scatola Natalizia Economica, con pezzature piccole
Con soli 39,30 € vi portate a casa un trancio di Biroldo da 0,35 kg, un vasetto di Crema di Lardo Tradizionale da 0,2 kg, un trancio di Pancetta Stesa da 0,35 kg ed un trancio di Mortadella di Gombitelli (Salame Nostrale) da 0,35 kg.
La Scatola Natalizia Economica, con pezzature grande
Con soli 56,80 € vi portate a casa un trancio di Biroldo da 0,5 kg, due vasetti di Crema di Lardo Tradizionale da 0,2 kg, un trancio di Pancetta Stesa da 0,5 kg ed una Mortadella di Gombitelli (Salame Nostrale) da 0,5 kg.
Cosa aspetti, passa in rassegna le persone speciali a cui vorresti fare un regalo… ed ordina!
La Scatola verrà confezionata con cura con addobbi natalizi e un nostro bigliettino di ‘Buon Natale’; arriverà a casa vostra o all’indirizzo che ci indicherete per la spedizione tramite Corriere.
