L’Aceto balsamico di Modena IGP “Montale” ha un sapore intenso tipico del aceto balsamico di Modena IGP : il sapore è dolce mentre la parte acida, ben presente, aggiunge sensazioni di pulizia. Accompagna bene ogni tipo di pietanza regalando carattere e profumo. Uova, carni, pesce, verdure crude e cotte si arricchiscono di sfumature donando al palato estrema piacevolezza.

Un prodotto naturale, ottenuto da una lavorazione attenta e antica che impedisce l’uso di sostanze estrane alla lavorazione tradizionale. Il rigido disciplinare ne ganatntisce l’autenticità.

L’Aceto balsamico di Modena IGP “Montale”s i ottiene dal mosto delle tipiche uve delle colline modenesi raccolte al momento idelale di maturazione. A queste si aggiunge un forte aceto di vino, e si procede all’affinatura in barili di rovere, castagno, gelso, ginepro.

A fine lavorazione il prodotto si presenta con un bel colore scuro, brillante.

Ingredienti

Mosto cotto d’uva, aceto di vino.

Contiene SOLFITI.

Acetaia Montale Rangone S.r.l., via Campania 28/B – fraz. Montale, 41051 – Castelnuovo Rangone (Mo).