Filetto al Pepe

Descrizione

Il filetto al pepe è un salume tipico della tradizione contadina toscana. Il Salumificio Artigianale di Gombitelli conserva da generazioni l’antica ricetta: sale, pepe nero, aglio e un mix di spezie dal sapore caratteristico . E ciò conferisce alla carne un gusto  ben distinto. Strofinata accuratamente per fargli prendere bene le spezie e il sale in bassissima quantità, tolta dagli appositi contenitori e lavata con acqua, l’arista viene massaggiata con il pepe nero e posta nelle nostre stanze di stagionatura. La parte visiva presenta una fetta  magra con un colore rosato accentuato grazie alla sapiente maturazione. Il Filetto al Pepe è un salume veramente adatto  in ogni  occasione, ideale su un tagliere conferisce colore e carattere al piatto.

Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, aglio,spezie, zucchero: destrosio, antiossidante: E301, conservanti: E250-E252.

Origine: ITALIA

Da conservare in luogo fresco

Da consumarsi preferibilmente entro 180 giorni

Prodotto alimentare destinato al consumo umano, pronto al consumo secondo le consuetudini d’uso, previa rimozione dell’eventuale involucro e/o confezione. Destinato alla generalità dei consumatori, fatta eccezione per i soggetti con allergie o intolleranze agli ingredienti presenti.

Allergeni: Il prodotto NON contiene allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Reg. (UE) 1169/2011, Allegato II.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO: ENERGIA:1225 kJ – 295 kcal, GRASSI: 23,00 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 7.70 g, CARBOIDRATI: 0,00 g di cui ZUCCHERI 0,00g, PROTEINE: 22,0 g, SALE: 4,0 g