Salame con Cinghiale

Descrizione

Tutto il gusto del CINGHIALE racchiuso in un salume.

Non è facile trovare un ottimo salame con cinghiale: a volte è troppo secco, a volte si sfalda. Il Salame con Cinghiale è un bell’esempio di come maiale e cinghiale siano intrinsecamente legati. Prodotto tipico della norcineria Toscana, si realizza con carni di cinghiale accuratamente selezionate e sgrassate, e una parte di carne suina. Con questo metodo, che mitiga la robustezza della selvaggina,  si ottenere  un prodotto dolce, di morbida consistenza e apprezzabile in ogni occasione.

Come da tradizione nella preparazione del Salame di Cinghiale la carne viene macinata piuttosto fina e nell’impasto viene aggiunto sale e un mix eccellente di spezie  inclusi   pepe e aglio.

L’impasto una volta insaccato è sottoposto a una rapida asciugatura a caldo, per poi continuare la stagionatura, che caratterizzerà l’intenso e profumato sapore. Una vera  delizia per gli appassionati dei salumi prodotti con cacciagione.

 

Ingredienti: Carne di suino, grasso di suino, carne di cinghiale 30%, sale, pepe, aglio, spezie, zucchero: destrosio, antiossidante: E301, conservanti: E250-E252

Origine: ITALIA

Da conservare in luogo fresco. Da consumarsi preferibilmente entro 180 giorni se sottovuoto

Prodotto alimentare destinato al consumo umano, pronto al consumo secondo le consuetudini d’uso, previa rimozione dell’eventuale involucro e/o confezione. Destinato alla generalità dei consumatori, fatta eccezione per i soggetti con allergie o intolleranze agli ingredienti presenti.

Allergeni: Il prodotto NON contiene allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria ai sensi del Reg. (UE) 1169/2011, Allegato II.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO: ENERGIA:2062 kJ – 499  kcal, GRASSI: 47,00 g di cui ACIDI GRASSI SATURI 16,00 g, CARBOIDRATI: 0,00 g di cui ZUCCHERI 0,00 g, PROTEINE: 19,0 g, SALE: 3,6 g