Olio Extravergine di Oliva della Fattoria Ceragioli

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Descrizione

L’Olio Extravergine di Oliva della Fattoria Ceragioli è un’olio di categoria superiore ottenuto direttamente da olive Toscane e unicamente mediante procedimenti meccanici, ed è estratto a freddo.

La tenuta Ceragioli conta oggi circa 1180 piante distribuite fra le Cultivar Frantoio, Moraiolo e Maurino; in località Santa Maria Albiano nel comune di Camaiore (Lucca); l’appezzamento di olivi è seguito, curato , potato da Giovanni in persona, la raccolta avviene prematura in casse da 16 kg , con un procedere tutto atto al raggiungimento del massimo prodotto; si stendono le reti ed in 12 ore le olive vengono raccolte e frante presso il frantoio Lenzi Fulvio di Gragnano, con un sistema di spremitura a freddo fra i più evoluti dell’intero panorama nazionale.

L’Olio Extravergine di Oliva della Fattoria Ceragioli è quindi fatto esclusivamente con le olive della Tenuta Ceragioli a Santa Maria Albiano, paesino che dista soli cinque Km da Gombitelli, il nostro paese dove è nata la nostra azienda e dove produciamo i salumi; quindi diciamo che questo olio ce lo sentiamo un po’ il nostro olio…

La caratteristica più importante che caratterizza questo superbo olio è la raccolta anticipata, quando le olive sono ancora verdi; il tutto ovviamente a discapito della produttività che non supera l’11/12 %; ma rende questo prodotto una chicca per i veri appassionati ed intenditori dell’olio toscano.

L’Olio Extravergine di Oliva della Fattoria Ceragioli si contraddistingue per il profumo intenso, nitido e fruttato con evidenti sentori di carciofo e foglie di pomodoro; va assaggiato su una fetta di pane per capirne  la sua complessità, è ottimo sulle crudità di pesce dove ne esalta il sapore, nelle zuppe e su bistecche e tagliate.

Quest’olio è un prodotto davvero eccezionale e apprezzato dagli intenditori del buon olio toscano, non è un’olio per fare il soffritto ma un olio per appassionati di gastronomia che saprà esaltare il gusto dei vostri piatti.

Prodotto da Azienda Agricola Ceragioli di G. Ceragioli, Santa Maria Albiano 106, loc Centino 55041 Camaiore Lucca.

Confezionato da FrantoioFulvio Lenzi, S.Gennaro Capannori, Lucca-LU016.

Per una corretta conservazione chiudere la bottiglia dopo l’uso e tenerla al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

500 ml