La ricetta che vi presentiamo oggi è un primo piatto a base di Paccari conditi con Pancetta Stesa e Zucca; primo piatto molto gustoso e nutriente, un classico della Toscana.
Prodotti usati in questa ricetta
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Paccari
€7,50 Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto -

Pancetta Stesa
€10,75 - €21,50Fascia di prezzo: da €10,75 a €21,50 Scegli Questo prodotto ha più varianti. Le opzioni possono essere scelte nella pagina del prodotto

Preparazione 15 minuti min
Cottura 25 minuti min
Tempo totale 40 minuti min
Porzioni: 2 persone
Portata: primo piatto
Cucina: toscana
Procedimento
- In una padella capiente scaldare l'olio e soffriggere il porro tagliato a fettine.

- Aggiungere la zucca tagliata a dadini, e far cuocere per 15/20 minuti aggiungendo di tanto in tanto un mestolo d'acqua fino a portare completa cottura la zucca.

- In una padella a parte rosolare la pancetta tagliata a dadini.

- Riunire la pancetta alla padella della zucca.

- In una pentola portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere i paccari.

- Saltare la pasta nel condimento aggiungendo una spolverata di pepe.

- Servire ben caldo.
