Un miele è come un buon vino: non ne esiste una sola qualità, ma diverse ognuna con il suo aroma, le sue caratteristiche.

Il Miele di Sulla non si trova ovunque è quindi un miele prezioso. E’ un miele dal colore chiaro che  tende al bianco quando cristallizza e ha cristallizzazione rapida e compatta.  Il suo profumo ricorda i fiori, il fieno appena tagliato ma è  tenue,  gradevole. Il gusto delicatissimo lo rende perfetto per dolcificare le bevande perché non ne altera il sapore.

Ha un potere dolcificante leggermente inferiore al miele di acacia ed è ricco di ferro, rame, zinco, magnesio e manganese. Ha un leggero  potere lassativo e aiuta nell’eliminazione dei liquidi. Un miele quindi con molte proprietà che gli derivano dalla Sulla del cui nettare le api sono golose. Questa  pianta erbacea, presente nel  bacino del Mediterraneo è infatti usata anche nella medicina naturale e nel foraggio per animali per mantenerli sani.

Il Miele di Sulla dell’apicoltura Andreini è prodotto da api allevate in un ambiente incontaminato nelle campagne toscane.

Ingredienti

Miele di Sulla

Conservare in luogo fresco.

Prodotto e confezionato da Apicoltura Andreini, via della Chiesa 181/b, Piazzano-Lucca-Italia.