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Due ricette per panini gourmet: French Toast Montecristo e Panino Peperonata e salsiccia

Con l’arrivo della bella stagione dobbiamo riprendere l’abitudine a mangiare all’aperto, preparando magari piatti da asporto, semplici da consumare quando siamo fuori casa. Un’insalata, un riso freddo e perché no, un buon panino gourmet. Un panino ben fatto è uno dei piccoli grandi piaceri della vita. Chi l’ha detto infatti che il panino sia per […]

17.05.2017

Salsicce, le origini, i tipi, la storia

Salsiccia, i segreti alle origini di un prodotto tipicamente italiano: come si prepara, quale carne ci vuole, la differenza nelle varie preparazioni regionali. All'estero provano a copiare i nostri migliori salumi – e lo fanno spesso con scarsi risultati, finendo nel migliore dei casi per importare i nostri prodotti. Ci sono però delle eccellenze alimentari [...] 21.04.2017

Buona Pasqua 2017

Il Salumificio Artigianale Gombitelli augura a tutti i suoi clienti una Buona Pasqua!

15.04.2017

Breve storia dell’addomesticamento del maiale e dell’origine del prosciutto

È nato prima il prosciutto o il maiale? La risposta, che solo a prima vista può apparire scontata, ci conduce a una riflessione più generale sulle tecniche di addomesticamento, incrocio e selezione delle specie selvatiche. Prima di poter capire in che epoca storica sono stati inventati i moderni salumi, è infatti necessario sapere quando si […]

08.04.2017

A breve nuova linea di prodotti affumicati!

Per tutti gli amanti dei salumi affumicati, ottime notizie! Come si vede dalle foto abbiamo appena acquistato un piccolo affumicatore, ed a breve lanceremo sul mercato una gamma di nuovi prodotti affumicati; dalla prossima settimana inizieremo a sperimentare una tecnica per noi nuova di conservazione ed aromatizzazione dei salumi; tra i prodotti che vorremmo iniziare [...] 23.03.2017

Cesti e Confezioni Regalo per la Pasqua 2017

I Cesti Pasquali del Triglia, regali unici e originali per persone speciali Dal Triglia sei nel posto giusto. Se cerchi il dono perfetto per un amico che ama il buon cibo e la convivialità. Che si tratti di regali di Pasqua per lui o per lei – o magari per tutta una famiglia, i prodotti [...] 20.03.2017

Buon Anno a Tutti

Il Salumificio Artigianale augura a tutti i suoi clienti un Buon Capodanno ed un felice 2017! 28.12.2016

Buon Natale 2016

Il Salumificio Artigianale Gombitelli augura a tutti i suoi clienti un Buon Natale! 23.12.2016

Salumi artigianali: salame, prosciutto o coppa.. qual è il più magro?

L'Italia dei salumi artigianali e le abitudini dei consumatori L'Italia è il paese dove il cibo è parte integrante della cultura. Non siamo certo gli unici al mondo a vivere queste dinamiche, ma possiamo dire che la morfologia del nostro territorio facilita una grande biodiversità a livello alimentare. Parlando solo di salumi di suino, cioè [...] 19.12.2016

Cotechino in omaggio per ogni ordine superiore a 25 €

Da venerdì 16 Dicembre a sabato 24 Dicembre per ogni ordine superiore a 25€ avrete in omaggio un Cotechino da 300 g. circa! Ricette con il nostro Cotechino Artigianale Cotechino Con Lenticchie Cotechino con Purè 16.12.2016

Salumi artigianali e salute: perché conviene spendere un po’ di più

Poco più di un anno fa, alla fine di ottobre 2015, le dichiarazioni dell’OMS – l’Organizzazione Mondiale per la Sanità, circa il consumo di carne rossa, avevano mandato in subbuglio i consumatori di tutto il mondo. Subito c’erano state le prime reazioni. Nel comparto della vendita al dettaglio e della grande diminuzione si era assistito […]

15.12.2016

I tuoi pacchi a destinazione in 72 ore

Informiamo tutti i nostri clienti che hanno acquistato o che hanno intenzione di fare acquisti nel nostro shop online, che gli ordini effettuati entro le 16:00 vengono spediti il giorno lavorativo successivo, mentre quelli effettuati dopo le 16:00 vengono spediti due giorni lavorativi dopo. Una volta che la spedizione è in mano al corriere, i tempi [...] 13.12.2016
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