Gnocchi di patate fatti a mano alla soppressata
Gli gnocchi di patate con questo sughetto di soppressata vi stupiranno sicuramente. Questo salume viene utilizzato soprattutto fresco ma usato nelle ricette da davvero il
5 Gennaio 2022
Le Ricette del Salumificio Gombitelli
Tante ricette gustose da provare con i vostri salumi preferiti!
Sartù del pranzo di Natale
Il sartù del pranzo di Natale è uno di quei piatti che dovrebbero apparire per il pranzo del giorno di Natale. Complice la cena della
23 Dicembre 2021
Testaroli delle feste al pesto d’inverno e rigoletto
I testaroli sono un piatto tipico della provincia di Lucca che di solito si sposa con il pesto alla genovese. Per le festività abbiamo pensato
15 Dicembre 2021
Crema di zucca con zoccoli e salame gentile d’Alfò
La zucca è un prodotto dell’autunno che permette di creare zuppe gustose. Il suo sapore dolce che può anche non piacere a tutti può essere
29 Novembre 2021
Maltagliati con fagiolo Rosso di Lucca e cavolo rapa
I maltagliati sono una tipologia di pasta sono una pasta tipica dell’Emilia Romagna che l’Antico Pastificio Toscano produce partendo da semola di Grano Duro coltivata
9 Novembre 2021
Terrina di cavolo rapa con patate e Gentile d’Alfò
Cucinare in forno è un modo per creare piatti gustosi e non appesantirsi. Per questo questa ricetta autunnale è perfetta per chi vuole ottenere energia
31 Ottobre 2021
Più acquisti più risparmi!
Più acquisti, più risparmi!Fino a 45 euro di sconto sulla tua spesa! La primavera è vicina… ma il freddo insiste ancora sulle nostre spalle. Ed
26 Febbraio 2021
Pasta di castagne con pancetta, curcuma e pistacchio
Una ricetta invernale diversa dal solito. Pasta sì ma di castagne. La farina di castagne oggi è usata soprattutto per i dolci ma si presta
31 Dicembre 2020
Lasagnette invernali verdi e rosa
Un tempo che pare lontano ma non lo è la faerina di castagne era uno degli ingredienti principali della cucina povera specialmente in montagna. Nutrienti
30 Dicembre 2020
La colazione delle feste
Nei giorni di festa è piacevole coccolare chi amiamo e anche noi stessi. Si può partire fin dal ammtino con qualcosa a cui abbiamo dedicato
29 Dicembre 2020
Gateau di patate, salumi e porri
Il gateau di patate è una specie di torta salata che affonda le sue radici nella storia della cucina. In Italia fu portato alla fine
29 Dicembre 2020
Alberelli di Natale ripieni
Trovarsi nel piatto di Natale un alberello fa sempre piacere. Per questo abbiamo preparato una ricetta facile e veloce ma d’effetto. Una cosa divertente da
27 Dicembre 2020
