Finalmente è disponibile la nuova Farina di Castagne!
Questa farina è estremamente duttile perchè può essere usata sia per i dolci che per preparazioni salate come ad esempio la pasta fatta in casa, gnocchi (mischiandola all’impasto della patata), la polenta, i necci, i biscotti, il pane o la focaccia.
Farina di Castagne Macinata a Pietra
La Farina di Castagne è stata per secoli l’alimento principe delle popolazioni della montagna. Nei boschi delle montagne lucchesi il castagno è presente da sempre ed era così importante da essere chiamato “albero del pane”
Le castagne sono il prodotto per eccellenza del bosco autunnale. Un frutto ricco carboidrati con oltre l’80% ogni 100 grammi, che danno l’ energia necessaria, con 7% di …
€15,90 – €25,90
