Provate ad esempio a fare una semplice Pasta alla Carbonara, oppure un Bucatino all’Amatriciana, utilizzando la nostra pancetta affumicata. Non serve neanche che vi si spieghi che differenza c’è tra quella che compri nel banco frigo del supermercato. Certo, la seconda è già affettata, sporzionata, confezionata in atmosfera protetta. La prima devi scartarla e tagliarla, scegliere quali parti utilizzare, capire come si comporta il grasso di maiale, il grasso di maiale quello buono, in padella. Ti accorgerai presto che non serve altro. Una volta che hai una buona pancetta – e sai come usarla, qualsiasi primo piatto è una preparazione in discesa.

Ingredienti

Pancetta suina, sale, pepe, aglio, aromi e spezie, aromatizzanti di affumicatura, zucchero: destrosio, antiossidante: E301, conservanti: E250-E252.

Prodotto in uno Stabilimento nel quale non sono usati derivati del latte e ingredienti contenenti glutine.

Può contenere tracce di nocciole e pistacchi.

Salumificio Artigianale Gombitelli di Triglia M. & T. s.n.c. Via dei norcini, 4719/4725 Gombitelli – 55041 Camaiore (LU)

Da conservare in luogo fresco.

100% ITALIANO