Il Pecorino al Pepe è un classico tra i formaggi aromatizzati, viene prodotto con latte di pecora pastorizzato con l’aggiunta di pepe nero.

Il Pecorino al Pepe ha una stagionatura di trenta giorni, la crosta bianca costellata di pepe racchiude al suo interno una struttura ben equilibrata con un aroma elegante e saporito.

Il Pecorino al Pepe ha un’eccellente equilibrio che invita a consumarlo a tavola in qualsiasi momento, da solo ma anche accompagnato; ha un sapore intenso ma gentile ed elegante al palato.

Il Pecorino al Pepe viene utilizzato nella preparazione della famosa pasta ‘cacio e pepe’, tipico piatto romano; questo formaggio va a nozze con i vini rossi.

Ingredienti

LATTE di pecora pastorizzato, sale di Volterra, pepe biologico 0,25%, caglio, fermenti.

Crosta non edibile.

Conservare da +2° a +10° C.

Prodotto e confezionato nello stabilimento IT 09 038 CE.