La vera storia del salame Gentile d’Alfò
Può la ricetta di un salame speciale essere suggerita da un’altra dimensione? Se state pensando che non sia possibile dovrete ricredervi perché la storia
Può la ricetta di un salame speciale essere suggerita da un’altra dimensione? Se state pensando che non sia possibile dovrete ricredervi perché la storia
[vc_row full_width=”” parallax=”” parallax_image=””][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]Oggi vi mostriamo un’intervista rilasciata da Triglia Alderigo, uno dei proprietari e grande norcino, commerciante e molto altro di questa generazione di
[vc_row full_width=”” parallax=”” parallax_image=””][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]A Gombitelli fino all’inizio del secolo scorso si parlava un particolare dialetto che aveva parole galloromaniche, lombarde, piemontesi ed emiliane; questo
[vc_row full_width=”” parallax=”” parallax_image=””][vc_column width=”1/1″][vc_column_text]Nonno Alde’ nacque il 6 Gennaio 1888 nel giorno dell’Epifania da Emilio Triglia e Isolina. Emilio ebbe tre figli, Alderigo (nonno
[vc_row][vc_column width=”1/3″][vc_column_text] [/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/3″][vc_column_text] La Famiglia Triglia probabilmente ebbe origini precedenti alla data impressa nello stemma con Tre Astri e banda passante, che
Il processo della produzione di salumi viene tramandato da padre a figlio, da nonno a nipote, da oltre un secolo, in modo da conferire al prodotto qualità eccezionale e ingredienti selezionati di prima scelta
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