Ecco un’insalata che piace molto e che non manca mai negli Stati Uniti. Ci sono varie ricette di questa insalata che spesso accompagna l’hamburger ed ha un sapore agrodolce che piace molto agli americani. Ma piacerà anche a voi perché è un gusto che si abbina molto bene con le carni alla griglia. Facile da […]
Fare un buon barbecue sembra facile ma non lo è. Se si vogliono seguire le linee guida americane che rivendicano il primato di aver “inventato” la cottura della carne alla griglia si devono seguire regole precise. Non a tutti gli italiani piacciono sempre alcune salse tipicamente americane ma le costine glassate sono davvero gustose. Non […]
La pizza va sempre bene e piace a tutti anche a chi ha paura di ingrassare. Un trancio di pizza è qualcosa che “rinfranca” . Oggi la pizza è diventata un piatto a cui si sono appassionati anche gli chef più famosi che hanno dato vita a pizze gourmet cioè da buongustai. Di solito la […]
Le cipolle caramellate sono perfette, sempre. In un panino, su un hamburger o anche da sole. Le cipolle sono una fonte incredibile di vitamine in particolare la vitamina K che ha un ruolo molto importante nell’organismo umano. Una vitamina liposolubile con diverse funzionalità tra cui una corretta funzionalità di alcune proteine necessarie per la formazione […]
L’hummus è una classica crema mediterranea da gustarsi fredda. Versatile e adatta ad un contorno, come aperitivo o antipasto l’hummus piace da sempre. Una ricetta antica che unisce antiche culture con quelle odierne. L’ingrediente principale sono i ceci, una pianta resistente alle avversità del clima che nell’antica Grecia rappresentava forza e vitalità in riferimento alle […]
La piadina è uno degli street food preferito dagli italiani. Nata in Emilia Romagna si è diffusa per la sua bontà e il facile abbinamento con tanti ingredienti. Tante le varianti quindi. Un tempo la padina si trovava sulle tavole contadine al posto del pane in Romagna essendo un tipo di impasto che procura più […]
Il carpaccio è un piatto estivo perfetto. Leggero, gustoso e, se ci si fa aiutare dalla fantasia, ingrediente perfetto per piatti diversi dal solito. Il carpaccio di manzo di pozza se ottimo con il classico parmigiano e rucola diventa intrigante con abbinamenti anche insoliti. Un modo per rendere le vostre le cene estive un momento […]
Le polpette di patate e prosciutto sono un finger food perfetto per le serate estive. Buone le polpette è difficile che non piacciano. Le polpette sono un confort food perfetto e versatile. Cotte in forno saranno un antipasto leggero e goloso che piacerà a tutti. La qualità di patate e prosciutto è importante per questa […]
Sostituire la pasta bianca con quella integrale è una buona regola. Il sapore è più intenso e le fibre contenute aiutano l’organismo nelle sue funzioni. È solo una questione di abitudine e di iniziare ad apprezzare i sapori distinguendoli uno per uno. La ricetta che propongo è davvero gustosa e una forchettata tira l’altra. Buona […]
