“Chi fa da sé, fa per tre digita il vecchio adagio”. Niente di più vero, soprattutto adesso che il Natale è alle porte e i regali da fare sono troppi, per tante persone, amici e familiari, ognuno con esigenze e gusti diversi. Per cui armatevi di creatività e buoni propositi:

Come ogni 11 novembre, anche quest’anno torniamo a festeggiare l’Estate di San Martino. Ripercorriamo insieme le leggende, gli usi e i costumi di questa festa, alla scoperta delle ricette della tradizione e dei sapori che contraddistinguono questo particolarissimo periodo dell’anno. La storia di San Martino e del suo mantello La

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Per tutti gli appassionati della buona cucina Toscana, da oggi è disponibile nel nostro shop online e nel nostro punto vendita di Gombitelli la Farina di Castagne nuova, direttamente dai metati della Garfagnana, prodotta in modo assolutamente artigianale con le castagne raccolte nei boschi della Garfagnana in questo autunno 2017![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Consumati buongustai, esperti gourmet, abili gastronomi, amanti delle qualità culinarie ma anche buone forchette e golosi tutti, prendete nota: i fiori all’occhiello dell’intera produzione Triglia, il Cuor di Penitente e il Prosciutto Penitente, da oggi sono disponibili anche a fette, tagliate a mano dai provetti maestri norcini del nostro salumificio

Da sempre fonte di sostentamento delle popolazioni povere di montagna per il suo notevole apporto nutritivo, oggi la farina di castagne rappresenta un alimento “gourmand” con cui si possono realizzare tantissime ricette, dolci e salate Come si ottiene la farina di castagne Anche conosciuta come “farina dolce”, la farina di

Affumicato o in crema, semplice o aromatizzato al tartufo, rosa o marinato, steso o arrotolato: il lardo è uno dei salumi più apprezzati da ricercati gourmand di tutto il mondo e ghiotti buongustai alla ricerca di gusti raffinati ed unici Il lardo: conosciamolo meglio Di origini antichissime, tanto che le