Frittata col Pecorino

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Ed ecco a voi un’altra ricetta tipica di Gombitelli che ho ripescato nel quadernino della ‘Nonna Maria’, la Frittata col Pecorino; piatto molto semplice da fare e saporito.

Gli ingredienti di questa ricetta sono soltanto le uova, il Pecorino Toscano Dop Fresco e un goccio di Olio d’Oliva Extra Vergine per ungere la padella.[/vc_column_text][vc_custom_heading text=”Prodotti usati in questa ricetta” font_container=”tag:h3|text_align:left” use_theme_fonts=”yes”]

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Frittata col Pecorino

Frittata con dadini di Pecorino Fresco.
Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Tempo totale 20 min
Portata antipasto, antipasto caldo, Aperitivo
Cucina toscana
Porzioni 3 persone

Ingredienti
  

  • 3 uova
  • 60 gr. Pecorino Toscano Dop Fresco
  • 2 cucchiai olio d'oliva Extra Vergine
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Istruzioni
 

  • Sbattere le uova in una ciotola con una spolverata di pepe e un pizzico di sale.
  • Tagliare il Pecorino a dadini molto piccoli.
  • Unire il Pecorino all'uovo sbattuto.
  • Scaldare l'olio in una padella antiaderente larga e cuocere la frittata su entrambi i lati.
  • Servire ben calda.
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