Il Pecorino Toscano Dop è prodotto con latte di pecore provenienti da pascoli toscani o da territori limitrofi compresi nel disciplinare.

Il Pecorino Toscano Dop dalla stagionatura di circa un mese ha un sapore fresco e gentile, con un piacevole aroma di latte; qualità che perde durante la maturazione a favore di un gusto strutturato e più intenso con una sorprendente complessità aromatica.

Il Pecorino Toscano Dop è ottimo da mangiarsi da solo come formaggio da tavola, e trova infinite possibilità di gustarlo; è ottimo negli antipasti, si sposa bene col miele, marmellata e frutta caramellata; è ottimo anche nelle insalate condito con un filo d’olio toscano.

Il Pecorino Toscano Dop va a nozze con i vini bianchi toscani.

Ingredienti

LATTE di pecora pastorizzato, sale di Volterra, caglio, fermenti autoctoni, conservante E235 e colorante E133 trattato in superficie.

Crosta non edibile.

Conservare da +2° a +10° C.

Prodotto e confezionato nello stabilimento IT 09 038 CE.