(salsa piccante per pasta, pizza e crostini)

Macinato a base di carne suina (86% su prodotto finito) con aggiunta di peperoncino piccante (2,5% su prodotto finito)

Il salame piccante è un insaccato tipico di alcune regioni del sud dell’Italia che piace a tutti gli italiani. Nato come forma di conservazione della carne attraverso spezie e stagionatura, il salame vanta in Italia una tradizione più che millenaria. Il salame piccante, dall’aspetto solitamente rosso, è tipico del sud dove si fa ampio uso di peperoncino piccante. Questo si ritrova nelle ricette tipiche più gustose, capaci di risvegliare anche gli appetiti più deboli.

Sull’onda della praticità moderna il salumificio Triglia, sempre alla ricerca di innovazioni da proporre alla propria clientela lancia in questo 2021, l’imbrogliona.

In mezzo ai freschi boschi che guardano verso la Versilia, le idee si “trasformano” in sapore per dare sempre il meglio agli amanti dei nostri prodotti.

Ecco allora un nome giocoso, l’imbrogliona, che rappresenta un invito a provare questo salame piccante ma non troppo, fatto a salsa e messo in barattolo. La migliore carne di maiale lavorata come da sempre si fa nel salumificio di Gombitelli, si impreziosisce di piccantezza e sapore con spezie selezionate e tanto peperoncino. Da quello calabro bello piccante al mix di spezie campane a base di paprika. A chiudere il tutto la presenza di aglio.

Questa salsa di salame piccante, dall’allegro colore rosso, permette così di dar vita in pochi minuti a antipasti intriganti. Bocconcini di schiacciata ripieni che esplodono in bocca o crostini abbrustoliti che fanno vibrare le labbra. Perfetta da sciogliere per diventare un condimento dolcemente piccante per una pasta dell’ultimo minuto e per arricchire un pinzimonio. Le verdure al centro, intorno tanti crostini leggermente arrostiti e piccoli contenitori con la nostra imbrogliona da prendere con coltellino per spalmare. Un bel calice di vino toscano rosso corposo con la giusta acidità e sapidità. E infine ampio spazio alla vostra fantasia.

Ingredienti

Macinato a base di carne suina (86% su prodotto finito) con aggiunta di peperoncino piccante (2,5% su prodotto finito) — Carne di suino, grasso di suino, sale,  peperoncino piccante, aglio, peperone calabro, spezie, aromi, antiossidante: E301, conservanti: E252 – E250.

Prodotto in uno Stabilimento nel quale non sono usati derivati del latte e ingredienti contenenti glutine.

Può contenere tracce di nocciole e pistacchi.

Salumificio Artigianale Gombitelli di Triglia M. & T. s.n.c. Via dei norcini, 4719/4725 Gombitelli – 55041 Camaiore (LU)

Da conservare in luogo fresco.

100% ITALIANO