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Ed ecco a voi una ricetta molto sfiziosa, un tortino di pasta sfoglia con patate, Pecorino Toscano Dop Fresco e Pancetta Stesa![/vc_column_text][vc_custom_heading text=”Prodotti usati in questa ricetta” use_theme_fonts=”yes”]

Tortino di Patate e Pancetta

Tortino di pasta sfoglia con patate, Pecorino Toscano Dop Fresco e Pancetta Stesa.

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Preparazione 30 minuti min

Cottura 40 minuti min

Tempo totale 1 ora h 20 minuti min

Portata antipasto, antipasto caldo

Cucina toscana

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  

1x2x3x

• 1 confezione pasta sfoglia
• 1 n. uova
• 100 gr. Pancetta Stesa
• 100 gr. Pecorino Toscano Dop Fresco
• q.b. prezzemolo
• q.b. sale
• q.b. pepe
• 2 n. patate
• q.b. pangrattato

Istruzioni

 

• Sbucciare e lessare le patate, poi schiacciarle.
  
• Tagliare a cubetti la pancetta e farla rosolare in una padella antiaderente finché non diventa croccante.
  
• Preparare il ripieno del tortino con le patate schiacciate, la pancetta, il pecorino tagliato a cubetti, l'uovo, un pizzico di sale e pepe e una spolverata di prezzemolo.
  
• Stendere la pasta sfoglia in una teglia, foracchiarla con una forchetta o e riempirla con il ripieno come nella foto.
  
• Spolverare il tutto con il pangrattato.
  
• Far cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.
  
• Far riposare per 10 minuti e servire.
  

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