Un tempo che pare lontano ma non lo è la faerina di castagne era uno degli ingredienti principali della cucina povera specialmente in montagna. Nutrienti
Nei giorni di festa è piacevole coccolare chi amiamo e anche noi stessi. Si può partire fin dal ammtino con qualcosa a cui abbiamo dedicato
Il gateau di patate è una specie di torta salata che affonda le sue radici nella storia della cucina. In Italia fu portato alla fine
Trovarsi nel piatto di Natale un alberello fa sempre piacere. Per questo abbiamo preparato una ricetta facile e veloce ma d’effetto. Una cosa divertente da
La ribollita è una ricetta toscana classica e le ricette classiche vanno bene anche per i giorni di festa. Nelle varie province della regione si
le patate sono buone sempre. Accontentano tutti, piccoli e grandi. Arrivate in europa dal nuovo mondo sono entrate a pieno dititto nell’alimentazione della vecchia Europa.
Lo zuccotto è un dolce tipico fiorentino. La ricetta ha un che di leggenda. Pare infatti che la sua invenzione sia dovuta all’architetto Bernardo Buontalenti.
I pacchetti di cavolo ai salumi sono come un piccolo dono da scartare. Una ricetta che è una “gentilezza” da fare ai commensali, un “pacchetto
“I contadini d’inverno regalano zucche” si deceva da qualche parte una volta perchèp le zucche crescono in abbondanza. Da fine autunno le zucche , di
I würstel piacciono molto ai bambini eanche ai grandi e si spensa che le festività, con tutte le loro elaborate preparazioni, non lascino spazio ad
Il filetto di manzo in crosta è una ricetta che si presenta bene in tavola specialmente durante le feste. E’ facile da farsi l’unica ttenzione
Il tacchino ha una carne delicata che a qualcuno pare poco saporita ma si presta a preparazioni di gusto come quella che abbiamo provato per
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