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Ricette

Lardo e Melone

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Oggi vi presentiamo un piatto tradizionale dell’entroterra toscano, il ‘Lardo e Melone’; usando il melone giallo, cugino meno famoso del classico melone estivo che

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Ricette

Patate al Lardo Rosa di Gombitelli

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Ed oggi vi voglio proporre un grande classico di Gombitelli, le patate al forno con il Lardo Rosa di Gombitelli; anche questa ricetta l’ho

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Ricette

Frittata con Lardo Marinato

[vc_row][vc_column][vc_column_text]   La ricetta che vi proponiamo oggi è un’altra chicca ripescata dal quadernino della nostra ‘Nonna Maria’; è una frittata tipica del nostro paese,

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Ricette

Carciofi alla Gombitellese

[vc_row][vc_column][vc_column_text]   La ricetta che vi presento oggi è un piatto tipico di Gombitelli, me l’ha insegnata mia nonna Mariarosa, gombitellese originale. Mariarosa era la

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Ricette

Antipasto di Natale

E ora che si avvicina il Natale, vi voglio proporre un classico antipasto per il pranzo Natalizio; l’antipasto che fa parte della tradizione della nostra

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Ricette

Bruschette con Lardo e Rosmarino

[vc_row][vc_column][vc_column_text]   La ricetta che vi presentiamo oggi è una sfiziosa bruschetta a base di Lardo Rosa di Gombitelli, rosmarino e pomodorini; può essere servita

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Aneddoti

L’invenzione del Cuor di Lardo

[vc_row][vc_column][vc_column_text] Era una fredda mattinata di febbraio del 1985 ed io, Emilio Triglia ero insieme alla mia giovane moglie Cinzia Rossi e a mio suocero

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